Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Sahniger Spargel mit Fisch im Speckmantel und Tomaten-Chermoula

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Weißer und grüner, frischer Spargel kombiniert mit Kabeljau oder Rotbarsch umhüllt von angebratenem Speck oder ...

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Vegetarische Chinakohl Roulade

Rezeptart: Küche:
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Warum nicht einmal eine asiatische Kohlroulade für jeden Tag? Abwechslungsreiches, fleischlos und mit dem gewissen ...

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Kohlrabi mit herzhaft pikanter Füllung

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Abwechslungsreiche Familienküche für jeden Tag, steht in 40 Minuten auf dem Tisch.

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Gefüllte Hacksteaks mit Kräuterbutter

Rezeptart:
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Schnelle, beliebte Zubereitung für jeden Tag, saftig - buttrig

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Bolognese – Crespelle, lecker überbacken

Rezeptart:
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Abwechslungsreich für jeden Tag, sieht toll aus, schmeckt der ganzen Familie

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Blumenkohl – Auflauf mit Schweinemett

Rezeptart:
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Abwechslungsreich – schmackig, für jeden Tag, schmeckt der ganzen Familie

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Süß – saure Gewürzmöhren mit Kräutern und gratiniertem Ziegenkäse

Rezeptart:
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Herzhaft - schmackig, der pure Geschmack, einfach und schnell

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Eiersalat mit Rauchforelle, Kresse und Knoblauch Chips

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Harmoniert hervorragend zusammen, kleine Vorspeise oder Partysalat

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Rote Bete – Kartoffel – Blini mit Creme fraiche

Rezeptart:
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Als kleiner, vegetarischer Snack, als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit mit einem frischen Blattsalat

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Pochierte Wachtel Eier

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Für edle Consommé, sicherlich nicht für jeden Anlass

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