Portulak-Butter mit Pinienkernen und Chiliflocken in einer Schale, daneben eine damit bestrichene Brotscheibe, Beispielfoto (digital erstellt)Beispielfoto (digital erstellt)
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Portulak-Butter mit Chili und Pinienkernen

Rezept

2014-01-24

Von , Küchenmeister

Zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich

  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit8 Min.
  • Gesamt13 Min.
  • pro Portion271 kcal
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Zubereitung

1 Schritt

  1. Schritt 1

    Die Pinienkerne in einer Stielpfanne ohne Fett rösten und grob hacken. Die Butter mit den Pinienkernen, dem Zitronenabrieb und den Chiliflocken, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer nach eigenem Geschmack würzen; den gehackten Portulak unterheben, die ganzen Blätter zum Servieren darüber streuen.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    271

  • KH (g)

    1,6

  • Fett (g)

    29,7

  • Eiweiß (g)

    1,6

  • Ballast (g)

    0,2

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