Weihnachtliche Rezeptideen fĂźr den ganzen Tag đ§âđđ
Bis zur Weihnachtszeit ist es nicht mehr lang. In den Supermärkten stehen schon Lebkuchen, Schoko-Nikoläuse und Spekulatius bereit. Da kommt Lust auf, in der eigenen Kßche ein paar weihnachtliche KÜstlichkeiten zu zaubern. Wir haben die besten Rezept-Ideen zu Weihnachten zusammengesammelt, die nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch fßr festliche Stimmung sorgen.
Weihnachtliches FrĂźhstĂźck
Wer es machen mĂśchte wie Santa, der isst Pancakes zum FrĂźhstĂźck. FĂźr etwas mehr Abwechslung haben wir ein paar weitere Rezepte:
Weihnachtliches Granola
- 200 Gramm Haferflocken
- 100 Gramm gemahlene Mandeln oder andere NĂźsse nach Wahl
- 1 EL LebkuchengewĂźrz
- 3 EL Honig
- 5 EL SonnenblumenĂśl
- 100 Gramm getrocknete Cranberries
- 100 Gramm geraspelte Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- Optional: Zimt, getrockneter Apfel, gepufftes Amaranth
Alle Zutaten, bis auf Cranberries und Schokolade, vermengen und zum Schluss Honig und Ăl unterheben. Den Backofen vorheizen auf 160 Grad Umluft. Die MĂźsli-Mischung auf Backpapier verteilen und fĂźr etwa 20 Minuten in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Granola auf dem Blech durchmischen, damit alle Seiten gleichmäĂig gebacken werden.
Sobald das MĂźsli abgekĂźhlt ist, kĂśnnen die Cranberries und die Schokolade dazu gegeben werden. Das fertige Granola luftdicht verschlieĂen und innerhalb von 3 Wochen aufbrauchen.
FĂźr KĂźchen-Liebhaber ist das Gourmet-Geschenk von Gepps Ăźbrigens das perfekte Weihnachtsgeschenk.
Santas warme Speisen
Zum Mittagessen darf es gerne etwas Herzhaftes sein.
Veganes Kartoffelgratin
Zutaten fĂźr 4 Portionen:
- 1 Kilogramm Kartoffeln
- 50 Gramm Margarine
- 200 Milliliter Vegane Kochcreme (Soja)
- 200 Milliliter Mandeldrink
- 1 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- Salz
- WeiĂer Pfeffer
Schritt 1:
Die Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in 1 bis 2 Millimeter dßnne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2:
Eine groĂe Auflaufform mit der Knoblauchzehe einreiben und dann mit der Margarine austreichen. Kochcreme und Mandeldrink verrĂźhren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer wĂźrzen. Die Knoblauchzehen kleinhacken und untermischen.
Schritt 3:
Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform schichten und nach Geschmack wĂźrzen. AnschlieĂend mit der Creme-Mischung ĂźbergieĂen, bis die Kartoffeln in der Milch liegen, aber nicht vollständig bedeckt sind. Die Auflaufform fĂźr 60 bis 70 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
Alternativ kĂśnnen statt Margarine, Soja-Creme und Mandeldrink normale Milchprodukte verwendet werden.
Festliche Snacks
Bei den Snacks fehlt es uns nicht an Ideen. In der folgenden Liste haben wir unsere Top 10 Favoriten zusammengefasst und anschlieĂend unsere Top 10 Plätzchen. Das gibt reichlich Anregungen und Inspirationen.
Top 10 festliche Snacks & Getränke
- Salted Caramel Cookies
- Apple Crumble
- Lebkuchen-Torte
- FrĂźchtepunsch
- Ferrero-Rocher LikĂśr
- Gebrannte Mandeln
- Bratapfel
- Spekulatius Eis
- Mandelsplitter
- Nussecken
Top 10 Plätzchen
- Zimtsterne
- Nusskipferl
- Schoko- oder Butterplätzchen
- Haselnuss oder Schokoladen Taler
- Spitzbuben
- Kokosmakronen
- Walnuss KĂźsschen
- Schwarz-WeiĂ-Plätzchen
- Pfefferkuchen
- Marzipan Plätzchen
Traditionelle KĂśstlichkeiten
Die Weihnachtstraditionen sind von Familie zu Familie unterschiedlich. Einige Gerichte tauchen jedoch immer wieder auf:
- Weihnachtsente
- Gänsebraten
- Karpfen oder Forelle
- Kartoffelsalat mit WĂźrstchen
- Raclette
- Fondue
Beliebte Beilagen:
- Rosenkohl
- KartoffelknĂśdel
- Kartoffeln
- Knoblauchbaguette
- Russische Eier
- Salat
- Oliven
- Käse
- Brokkoli
- Verschiedene Dips und Saucen
Im Endeffekt bleibt es jeder Familie selbst Ăźberlassen, was sie am Weihnachtsabend essen mĂśchte. Die Auswahl ist riesig und es wird in jedem Fall ein Festmahl.
Was fĂźr uns ebenfalls nicht fehlen darf: Ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt.
Fazit â In der Weihnachtsbäckerei
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, seine Koch- und BackkĂźnste auf die Probe zu stellen, neue und bewährte Rezepte auszuprobieren und selbstgemachte Leckereien zu genieĂen. Es gibt nichts Besseres als mit dem Partner oder den Kindern SpaĂ beim Plätzchen backen zu haben und diese anschlieĂend zusammen zu verzieren.
Fßr die Kleinen ist die Weihnachtszeit etwas ganz Besonderes und wird auch durch Aktivitäten, wie gemeinsames Backen geprägt und als positive Erinnerung abgespeichert. Ganz nebenbei hilft es super gegen Stress!