Chefkoch Caroline Ockon
Alle Rezepte und Einträge von Caroline Ockon
Lunch-Time: Gesundes Mittagessen fürs Büro
Der Büroalltag verlangt seinen Mitarbeitern viel ab. Nach einem langen Arbeitstag vergeht einem deshalb oft die Lust, abends noch lange am Herd zu stehen und womöglich noch das Mittagessen für die Lunch-Time im Büro vorzubereiten. Damit die Ernährung nicht unter dem stressigen Büroalltag leidet, ist es sinnvoll, ausgewogene Mahlzeiten zu... mehr
WeiterlesenDie richtigen Töpfe & Pfannen für jedes Gericht
Die richtigen Töpfe & Pfannen für jedes Gericht Da wird der Fisch in der Pfanne verrückt! Wer schon einmal Fisch in einer unbeschichteten Pfanne gebraten hat, der hat sich danach grün und blau geärgert, weil der Fisch in der Pfanne kleben bleibt und beim Wenden auseinanderfällt. Denn nicht jede Pfanne... mehr
WeiterlesenKochmesser Einmaleins: scharf, schärfer, japanische Messer
In der Profiküche ein Muss und auch für viele Hobbyköche ein wichtiger Bestandteil des Küchenequipments: Scharfe Messer. Denn scharfe Messer schneiden einfach besser als stumpfe und erleichtern die Arbeit in der Küche ungemein. Über die Wahl des richtigen, scharfen Messers lässt sich durchaus streiten und dennoch besteht ein Konsens darüber,... mehr
WeiterlesenGesund und lecker Kochen mit Kokos – Kokosmilch, Kokosöl & Co.
Wer beim Kochen mit dem Trend geht, der kommt an Kokosprodukten wie Kokosmilch, Kokosöl, Kokosfett und Kokosmehl nicht vorbei. Insbesondere für Veganer und Ernährungsbewusste eröffnen sich durch Bio Kokosprodukte ganz neue Möglichkeiten des Kochens. Von lecker veganen Currys mit Kokosmilch über saftige Kuchen mit Kokosmehl bis hin zu feinen, in... mehr
WeiterlesenErfahrungen K-fee One Aldi Kaffeekapselmaschine: Testbericht
Wir testen die K-fee Aldi Kapselmaschine und berichten unsere Erfahrungen. In unserem Testbericht bewerten wir die K-fee One Kaffeekapselmaschine in den Kategorien Handhabung, Geschmack und Preis-Leistungsverhältnis. Hierbei hat der Kaffeegenuss natürlich oberste Priorität. Die neue K-fee One verspricht leckeren Kaffeegeschmack zu günstigem Preis. Die Supermarktkette Aldi und K-fee verbindet seit... mehr
WeiterlesenBallaststoffreich und gesund kochen – diese Tipps helfen jedem
Nicht wenige Menschen schwören heutzutage auf eine ballaststoffreiche Ernährung. Dabei sorgen Ballaststoffe im menschlichen Organismus für eine Vielzahl an Vorgängen. So regen lösliche Ballaststoffe den Stoffwechsel an, während unlösliche Ballaststoffe die Verdauung anregen und unterstützen. Doch in welchen Lebensmitteln sind die meisten Ballaststoffe enthalten und mit welchen Tipps gelingt eine... mehr
WeiterlesenGesundes Frittieren mit der Heißluftfritteuse
Um die perfekten, knusprigen und goldbraunen Pommes-Frites zu erhalten, ist eine Fritteuse in vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Nicht ohne Grund gehört die Fritteuse zu den meistgenutzten und beliebtesten Küchengeräten. Doch wer glaubt, die Fritteuse eigne sich nur für Fastfood, der irrt sich, denn die Fritteuse ist ein Alleskönner. Sie... mehr
WeiterlesenTest – Onlyfire Edelstahl Drehspieß für Weber Q2000 Gas Grill Erfahrungsbericht
Endlich beginnt die Grillsaison und überall riecht es nach leckerem Grillfleisch. In der Tat gehört das Grillen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Und der beliebteste Grillhersteller ist seit einigen Jahren unbestritten der Webergrill. Dabei lösen Gas-Grills immer mehr den klassischen Holzkohle-Grill ab und liegen im Trend. Hier ist der... mehr
WeiterlesenGrünkohl, Petersilienwurzel, Kürbis & Co: Winterliche Saisonrezepte
Grünkohl, Petersilienwurzel, Kürbis und allerlei weiteres Wurzelgemüse – mit unseren winterlichen Saisonrezepten kommen Sie gesund durch den Januar. mehr
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Asiatischer Thunfisch-Bohnen-Salat
Wer es gleichzeitig gesund und lecker mag, für den ist unser Asiatischer Thunfisch-Bohnen-Salat genau das ...
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Bagels
Ob zum Frühstück oder herzhafter Snack am Mittat, in Amerika...
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Bürgerliche Wirsing-Speck-Quiche
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Bigos von Schweinenacken,Schweinebauch und Cabanossi
Bigos ist ein polnisches Nationalgericht und gehört seit jeher zu...
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Sahnekaramell, selber machen
Das cremig-leckere Sahnekaramell ist eine schöne Ergänzung zu vielen Desserts....
