Veganer Marmorkuchen
Rezept
2019-07-16
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Der Marmorkuchen ist der Klassiker auf jeder deutschen Kaffeetafel.
- Vorbereitung15 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion248 kcal
Ob in der typischen Kastenform oder als rundlicher Gugelhupf ist er mit seinem hübschen Marmormuster immer ein echter Hingucker. Diese köstliche vegane Variante lässt auch die Herzen von veganen Naschkatzen höher schlagen. Schnell und einfach gemacht ist er mit diesem Rezept auch garantiert schnell verputzt!
Passt zu Kindergeburtstagen, der Kaffeetafel am Sonntag oder als klassische Dessertkomponente in Kombination mit einem cremigen Parfait, wie etwa einem leckeren Pistazien-Parfait oder einem schokoladigen Pralinen-Parfait.
Zubereitung
4 Schritte
Schritt 1
Die Kasten- oder Gugelhupfform mit etwas Margarine ausstreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen, den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Mehl (mit Prise Salz) und Backpulver in einer Schüssel mit dem Schneebesen vermengen.
Zucker, Vanillezucker, Öl, Pflanzenmilch und Rum hinzugeben und vermischen.Schritt 3
Die Hälfte des Teiges in die Backform geben, im restlichen Teig die Kakao-Puderzucker-Mischung verrühren. (Nach Belieben Schokolinsen reinrühren) Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Form geben.
Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.Schritt 4
Ca. 60 min. backen, dann die „Nadelprobe“ machen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zeitangabe: 60 Min.
Veganer Marmorkuchen: Vegane Desserts
Bei GekonntGekocht finden Sie eine Vielzahl veganer Rezepte und darunter selbstverständlich auch verführerisch-süße und leckere vegane Dessertrezepte. Hier zwei Vorschläge zum Genießen – und mit denen Sie garantiert auch Ihre Gäste verwöhnen:
– Verführerisch-süß: Veganes weißes Mousse au Chocolat
– Für jeden Tag: Hausgemachte Früchteriegel
Klar ist, dass die vegane Küche noch mehr polarisiert als die vegetarische. Für viele, die sich für die vegane Ernährungsweise entscheiden, bedeutet das jedoch nicht im selben Atemzug Verzicht. Denn auch die vegane Küche hat viel zu bieten, ist gesund und bei richtiger Zubereitung auch äußerst schmackhaft. Somit ist die vegane Küche nicht nur etwas für strikte Veganer, sondern auch für Menschen, die sich im Alltag bewusst mehr pflanzlich ernähren wollen mit dem Vorsatz, mehr auf tierische Lebensmittel zu verzichten (Erfahren Sie hier mehr).
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
248 -
KH (g)
43,7 -
Fett (g)
6,3 -
Eiweiß (g)
4,3 -
Ballast (g)
1,8
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verfasst von Cornelia am 25. Mai 2023
Ich finde nirgends die Mengenangaben zum Marmor Kuchen Rezept, nur die Anleitung, egal wie ich es runter laden will!? Gruß, Cornelia
verfasst von Sophie am 6. Juni 2023
Liebe Cornelia,
leider gab es ein technisches Problem mit der Seite. Die Zutaten müssten nun sichtbar sein. Wir möchten uns vielmals entschuldigen und wünschen viel Erfolg beim Backen und guten Appetit.
Liebe Grüße
Das GekonntGekocht Team