Chefkoch Ralph Grundmann

Alle Rezepte und Einträge von Ralph Grundmann

Laxch asiatisch in einer Backofen Form

Asiatischer Lachs mit Chow Mai Nudeln

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Schnell gemachter, asiatischer Lachs mit scharfer Chilli, Limetten, Ingwer und Knoblauch Sosse. Dazu aromatische Chow ...

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Thermomix, KitchenAid und Co. – Was taugen die Küchenmaschinen wirklich?

By: | 0 Kommentare | On: April 22, 2014 | Kategorie : Blog, Produkte & Profile

Im Hightech-Zeitalter von Internet Smart Phone und WhatsApp haben die technischen Erfindungen aus der Mitte des letzten Jahrhunderts ihre Faszination über ihre damalige unübertroffene Vielseitigkeit nichts eingebüßt. mehr

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Über die Richtige Verarbeitung von Lebensmitteln

By: | 0 Kommentare | On: Februar 13, 2014 | Kategorie : Blog, Infos & Hintergründe

Frau im Supermarkt prüft Obst

Allein in Deutschland werden jährlich rund 200.000 durch Lebensmittel verursachte Erkrankungsfälle gemeldet, eine erschreckende Zahl. Da man Bakterien weder sehen noch schmecken oder riechen kann, sollte man besonders vorsichtig und hygienisch in der Küche arbeiten. Auch Schimmelpilze können gefährlich sein und produzieren zum Beispiel Mykotoxine, ein für uns schädliches Stoffwechselprodukt. mehr

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Som Tum Papaya Salat

Küche:
Bewertung: (0 / 5)

Das Originalrezept für den Thai "Som Tum" Papaya Salat. Alle Zutaten sollten Sie im Asia-Markt ...

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Neue Funktionen bei GekonntGekocht.de

By: | 0 Kommentare | On: August 4, 2012 | Kategorie : Blog

Wesentlich schmerzloser als erwartet, haben wir gestern ein Update von Gekonnt Gekocht mit tollen neuen Funktionen eingespielt. Neben lange überfälligen Softwareupdates haben wir auch den Provider gewechselt der nicht nur ein wenig sondern signifikant schneller ist als der vorherige. mehr

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4 Grillbeilagen in 60 Minuten für unter €10

By: | 2 Comments | On: Juli 18, 2012 | Kategorie : Artikel & Specials, Blog

Familie beim Grillen

Auch wenn die Wetterlage im Moment nicht nach Grillen schreit, so konnte ich doch letzten Samstag ein kleines Zeitfenster nutzen und zusammen mit Freunden ein kleines Grillfest starten. Da ich nun zum dritten Mal in Folge von verschiedenen Leuten nach den Rezepten der Beilagen gefragt wurde habe ich mich spontan... mehr

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Fish and Chips Originalrezept

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Der britische Klassiker: Fisch in einem Bier Backteig mit “Sumo” Pommes, Minze-Erbsenpüree und selbstgemachter Tartar ...

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BiteBox liefert gesundes Office Food

By: | 0 Kommentare | On: März 9, 2012 | Kategorie : Blog, Produkte & Profile

Bitebox Snacks

Wir alle kennen es, einige fürchten es sogar, dieses lähmende Gefühl im Hirn, wenn Augen schwer wie Blei werden und der Kopf einen förmlich anfleht, endlich auf den Schreibtisch knallen zu dürfen. Die meisten greifen dann zu ungesunden Snacks wie Schokoriegel, Kuchen und Co. So muss es wohl auch Mari,... mehr

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Pad Thai mit Tofu

Bewertung: (4.1 / 5)

Das traditionelle, fleischlose Nudelgericht der thailändischen Küche.

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