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Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg “alltagstauglich”, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans.Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte.Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Spitzkohl-Strudel mit Pilzsauce

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Bürgerlich, leckere Küche für jeden Tag, einfacher als gedacht!

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Gegrillte Maiskolben

Maiskolben gegrillt, mit Chili – Tomaten – Kräuterdipp

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Die klassische Grillbeilage zum American Barbecue

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Scharfer Balkan Risotto mit Gehacktem

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Für jeden Tag, ein Gericht aus der Expressküche

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Dauphin Kartoffeln (Kronprinzen Kartoffeln)

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Zarte, knusprige Kartoffelkrusten, gehen auf A. Escoffier zurück, zu Ehren des Prinzen von Wales

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Hackfleischpizza vom Blech, mit Mozzarella und Kirschtomaten

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Die hausgemachte Familien Pizza, ein Fest, besonders für die Kinder

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Croque Monsieur

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Der herzhafte, französische "Arme Ritter" / Kultsnack, für den Appetit zwischen durch

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Kerniger Hackbraten im Brotteig

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Für einen rustikalen Anlass oder ein Picknick

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Gemüsebrühe, hausgemacht

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Mit industriellen Brühwürfeln geht es schneller, aber was für ein Unterschied

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Bäckerin Kartoffeln, “Pommes Boulangère“

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Klassisch, köstlich, zu Lammbraten

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Pie and Mash

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Das traditionelle Londoner Arbeitergericht

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