Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

Weiterlesen
Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Lachskotelett vom Grill

Bewertung: (5 / 5)

Hier kommt Fisch auf den Grill, gart schonend in Alufolie mit Zitrone, Kerbel und Knoblauch

Weiterlesen

Feta Käse im Weinblatt gegrillt

Bewertung: (5 / 5)

Eine interessante, ausgefallene Grill Idee mit aromatischer Note in 15 Minuten

Weiterlesen

Pasta alla boscaiola mit Steinpilzen, Mascarpone und Gorgonzola

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

In Italien überall beliebt, mit feinem, intensives Aroma, cremig

Weiterlesen

Hackfleischpizza vom Blech, mit Mozzarella und Kirschtomaten

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Die hausgemachte Familien Pizza, ein Fest, besonders für die Kinder

Weiterlesen

Croque Monsieur

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Der herzhafte, französische "Arme Ritter" / Kultsnack, für den Appetit zwischen durch

Weiterlesen

Kerniger Hackbraten im Brotteig

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Für einen rustikalen Anlass oder ein Picknick

Weiterlesen

Bunter mexikanischer Kartoffelsalat

Bewertung: (5 / 5)

Der etwas andere Kartoffelsalat, appetitlich bunt mit Avocado

Weiterlesen

Gemüsebrühe, hausgemacht

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Mit industriellen Brühwürfeln geht es schneller, aber was für ein Unterschied

Weiterlesen

Petersilienwurzel – Pürèe

Rezeptart:
Bewertung: (5 / 5)

Köstlich zu Fleisch, Wild und Fisch

Weiterlesen

Kartoffelsalat mit Avocado und Brunnenkresse

Bewertung: (5 / 5)

Sommerlich, bunter Kartoffelsalat, passt zu Vielem

Weiterlesen