Croque Monsieur
2013-03-29- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitung: 5 Min.
- Kochzeit: 5 Min.
- Gesamtzeit: 10 Min.
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Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
329 -
KH (g)
26,3 -
Fett (g)
17,3 -
Eiweiß (g)
16,4 -
Ballast (g)
1,8
Der herzhafte, französische „Arme Ritter“ / Kultsnack, für den Appetit zwischen durch
Zutaten
- 8 Scheiben Toast, leicht angetoastet
- 4 Scheiben gekochter Schinken, zugeschnitten, angepasst
- 4 Scheiben alter Gouda, zugeschnitten, angepasst
- 2 ganze Eier mit 4 EL Sahne verklappert
- 1 EL Senf mit 20 g weiche Butter verrührt
- 2 EL Butter zum heraus braten
Zubereitungsart
Schritt 1
Die angetoasteten Brotscheiben mit der Senfbutter bestreichen und den zugeschnittenen Schinken und Käse darüber gebe. Über klappen, leicht zusammen drücken.
Schritt 2
Mit einer Tischgabel kurz durch die Ei - Sahne Mischung ziehen, aber nicht vollsaugen lassen.
Schritt 3
Die Butter in einer Stielpfanne aufschäumen und die Croque hinein gleiten lassen.
Schritt 4
Bei mittlerer Hitze 2 - 3 min. auf jeder Seite goldgelb braten und sofort servieren.