Schalotte
Schalotte, auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel oder Eschalotte genannt, ist geschmacklich mit der Zwiebel und dem Knoblauch verwand. Sie hat ein feineres, weniger scharfes, eher süßliches und würzigeres Aroma als die meisten Speisezwiebel Sorten.
Rezepte zum Begriff 'Schalotte'
Lammkoteletts auf Balsamico – Rotwein – Schalotten – Feigen mit Kartoffelgratin
Eine fruchtig – herzhaft stimmige Kombination
WeiterlesenRotwein – Schalotten – Jus
Zu gebratenem Rind-, Kalb-, oder Schweinefleisch, aber auch Geflügel
WeiterlesenKräuterfiletsteaks mit Rotweinschalotten
Edel, " herzhaft - stimmig", dazu braucht es nicht viel Zeit
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