Alle Einträge in Blog
Kurkuma
Die Vorteile der Kurkuma Wurzel werden schon seit Marco Polos Reiseberichten im Jahre 1290 dokumentiert. Während der britischen Kolonialzeit wurde Kurkuma vor allem als wichtiger Bestandteil für Curry populär. Als erkannt wurde, dass mit Kurkuma gewürzte Mahlzeiten länger haltbar waren, wurden die gesundheitlichen Aspekte interessanter. Die Heilwurzel Kurkuma Viele kennen... mehr
WeiterlesenWM Superfood
Die WM steht vor der Tür und wir warten gebannt auf den ersten Anpfiff. Eine großartige Gelegenheit Freunde und Bekannte einzuladen, um das Spiel gemeinsam genießen zu können. Doch euch sind Salzstangen und Flips als Snack zu eintönig? Ihr braucht Kraft spendende Nahrung, um der spannenden Verlängerung samt Elfmeterschießen stand... mehr
WeiterlesenSpargel – Tarte – Frühlingszwiebeln nach Art der legendären Schwestern Tatin
Ja, eine Tarte Tatin geht auch auf die pikant und herzhafte Art! Diese lässt sich ausgesprochen einfach zubereiten, obwohl sie etwas aus dem Rahmen fällt. Da kommt mit der Kombination Spargel und Frühlingslauch der Sommer auf den Teller. Ideal wenn Sie eine Gartenpartie oder ein Picknick planen. Die Tarte schmeckt... mehr
WeiterlesenAm liebsten selbstgemacht
Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Dies trifft umso mehr auf die Art und Weise der Nahrungszubereitung zu. Wer viel arbeitet, viel unterwegs oder einfach zu bequem ist, greift oftmals auf billige und ungesunde Convenience-Produkte zurück. Zeit ins Kochen, mit frischen und vollwertigen Zutaten zu investieren, scheint neben all den neuzeitlichen... mehr
WeiterlesenGuten Morgen! Unsere köstlichen Frühstücksrezepte
Der Wecker klingelt und wie so oft möchte man einfach nicht aufstehen. Dabei warten doch gerade im neuen Jahr viele neue Projekte auf uns, die nur darauf warten umgesetzt zu werden! Aber wie soll man sich morgens motivieren, wenn es draußen noch dunkel ist und die Energiespeicher leer sind? Die... mehr
Weiterlesen3 Snack-Ideen für den Fernsehabend
Der Himmel grau, die Straßen nass und bei dem frostigen Wind wünscht man sich nichts sehnlicher, als einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher zu verbringen. Am besten mit einer kuschligen Decke um die Beine und ein paar Freunden an seiner Seite – so lässt es sich im Winter aushalten. Ein... mehr
WeiterlesenDeutschlands beliebteste Weihnachtsleckereien
Deutschland ist nicht nur bekannt für seine Weihnachtsmärkte, sondern auch für eine Vielzahl an köstlichen Weihnachtsleckereien. Ob Christstollen, Zimtsterne oder Dominosteine – die bekanntesten Spezialitäten findet man ab November in allen hiesigen Supermärkten. Was viele nicht wissen: Hinter manchem Gebäck steckt eine interessante Geschichte! Für alle, die Ihr Weihnachtswissen gerne... mehr
WeiterlesenDie offene Wohnküche
Was früher ein Ort der Zweckmäßigkeit war, stellt heute für viele Familien einen Lebensmittelpunkt dar. In der Küche wird gemeinsam gekocht, gegessen und geredet und so manch eine Kindheitserinnerung ist an diesen ganz besonderen Ort geknüpft. Ob Plätzchen ausstechen mit den Geschwistern oder das alljährliche Tohuwabohu vor dem weihnachtlichen Festessen.... mehr
WeiterlesenDie Top 5 Spezialitäten aus Österreich
Die Österreichische Küche wartet mit einer ganzen Bandbreite herzhafter Spezialitäten auf, die stark von regionalen Einflüssen geprägt sind. So finden sich nicht nur die kulinarischen Einflüsse von Nachbarländern wie Ungarn oder Böhmen in den traditionellen Gerichten wieder – auch innerhalb Österreichs gibt es viele regionale Ausprägungen. Von Wien bis Tirol... mehr
WeiterlesenStimmungsvolle Rezepte zu Halloween
Die einen lieben es, bei den anderen scheiden sich die Geister. Halloween, ursprünglich von irischen Auswanderern in die USA gebracht, steht in den Köpfen Vieler für alberne Verkleidungen, ausufernde Partys und üble Streiche. Trotzdem stellen selbst die härtesten Kritiker im Herbst geschnitzte Kürbisse vor ihre Tür und sorgen damit trotz... mehr
WeiterlesenNeueste Rezepte
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Rote Beete selber einlegen und...
Rote Beete selber einlegen und einwecken geht super einfach und...
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Weinbergschnecken nach Elsässer Art
Weinbergschnecken gehören ebenso wie Coq au Vin zu den Spezialitäten...
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In Merlot pochiertes Rinderfilet mit...
Hier hat unser Chef de Cuisine Fritz Grundmann ein besonders...
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Spinat-Hackfleisch-Maultaschen im Kräutersud
Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche und gerade schwäbische...
