Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Topinambur-Chips

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Süßkartoffel Chips, hausgemacht, einfach, zum Knabbern

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Topinambur Kartoffelsalat

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Machen sie doch einmal einen schnellen Süßkartoffelsalat für jeden Tag, es lohnt sich

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Tomaten – Sauerkraut – Lasagne

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Die etwas andere Lasagne, "bajuwarisch- italienisch - cross over", herzhaft für jeden Tag

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Armer Ritter – Spargelauflauf

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Saisonal, "schmackig", einfach und schnell, ev. Resteverwertung vom Vortags Spargelessen

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Sardinensnack mit Wachteleiern und frittierter Petersilie

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Raf­fi­nier­ter Snack, unkompliziert, lecker

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Mediterranes Gemüse mit Feta – Creme – fraiche überbacken

Rezeptart: Küche:
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Fleischlos, gesund, herzhaft, einfach und schnell gemacht, lecker für jeden Tag

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Herzhaftes Kartoffel – Pfifferlings Gratin

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Saisonal, abwechslungsreiche Alltagsküche

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Vollkorntoast mit gebratenem Spargel und Champignons

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Schnell gemacht mit herzhaftem "Oberbau", unkompliziert, lecker

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Schinken Crêpes, gratiniert, mit Champignons

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Abwechslungsreiche Alltagsküche, schmeckt der ganzen Familie

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Eiersalat mit Kresse und knusprigen Röstzwiebeln

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Zu Garten - oder Grillfesten, auch als fleischlose Mahlzeit für jeden Tag, mit jungen Pellkartoffeln

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