Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Spicy Frikadellen vom Blech, Süßkartoffeln und buntes Schmorgemüse

Rezeptart:
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Frisch, einfach, knusprig, schnell in einem Durchgang, dabei doch so lecker

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Pasta mit mediterranem Sugo und geräuchertem Scamorza Käse

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Abwechslungsreiche Urlaubsküche, frisch, herzhaft, fleischlos, preiswert

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Überbackene Rinderhackfleisch Frikadellen, Jäger Art

Rezeptart:
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Tolle Rinderhackfleisch Frikadellen mit cremiger Pilz Sauce

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Janssons Versuchung (Janssons Frestelse)

Rezeptart: Küche:
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In ganz Schweden bekannter und beliebter Weihnachts-Kartoffelauflauf, einfach, schnell gemacht, preiswert

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Brokkoli-Quiche mit Blauschimmelkäse

Rezeptart:
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Wieder nicht zum Einkaufen gekommen, nur noch etwas Broccoli, Bauschimmel Käse, Eier und übriger Filo ...

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Polenta mit Ofentomaten und Käsespänen

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Fleischlos, mit italienischer Note, schnell, einfach, in 25 min. gekocht

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Vegetarische Quark-Parmesan Puffer mit Sommergemüse

Rezeptart:
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Schmecken locker-leicht wie der Frühling, in weniger als 30 Minuten gemacht

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Toskanischer Brotauflauf

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Fleischlos, vegetarisch, einfach, modern, Resteverwertung, in weniger als 30 Minuten

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Karamellisierter Apfelpfannkuchen mit Calvados-Schmand

Rezeptart:
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Eine raffinierte Variante des Apfelpfannkuchens

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Eier Sauce

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Da schmeckt der frische Spargel doppelt gut

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