Rezeptart: Dips und Saucen fürs Grillbuffet

Sommer und Grillen gehören zusammen ebenso wie passende Dips und Saucen zum Grillbuffet. Grillen ist bei weitem die liebste Sommerbeschäftigung der Deutschen. Mit der Familie, guten Freunden und Nachbarn wird der Sommer gebührend im Freien am Grill zelebriert.

Neben einem geselligen Zusammensein und guter Laune, gehört nicht nur das sorgfältig ausgesuchte Fleisch zum perfekten Grillabend. Auch Fisch wird immer beliebter ebenso wie vegetarisches Grillen mit viel frischem Gemüse. Dabei freut man sich nicht nur auf das leckere Essen vom Grill, sondern auch auf das Vielerlei an Beilagen, das zum grillen einfach dazugehört.

Zu einer perfekten Grillparty, bei der es an nichts fehlt, sind bunte Salate, knusprige Brötchen und Baguettes, Gewürzbutter und aromatische Dips und Saucen unverzichtbar. Grill-Fans und Barbecue-Liebhaber legen insbesondere bei hochwertigem Fleisch viel Wert auf hausgemachte, leckere Gewürzmischungen und Marinaden - Hier geht nichts über raffiniert-marinierte Steaks, Flanksteaks und Fleischspieße.

Bei GekonntGekocht finden Sie eine Vielzahl an leckeren Dips, Buttermischungen, Saucen und Marinaden, die wunderbar zu Gegrilltem passen. Neben selbstgemachtem Ketschup - Gewürzketschup oder Mango-Ketschup - und frischen Frischkäsedips, finden Sie hier auch exotische und ausgefallene Grill-Dips aus allen Herren Ländern wie etwa ein orientalisches Baba Ganoush, hausgemachte Steakhaus Sour Cream oder canarisches Käse Mojo.

Käse Mojo aus La Gomera

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Zu canarischen Kartoffeln und Vielem mehr

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Avocado Butter mit Kräutern

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Zu geröstetem Brot oder Sandwich, zum Überbacken von Fisch oder als Dip

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Pikantes Petersilien – Pesto

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Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch, als Dip, zum Überkrusten

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Paprika – Chorizo – Salsa

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Zu kurz Gebratenem oder Gegrilltem, aber auch zu Fisch oder Garnelen auf spanische Art

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Rucola – Sour – Cream

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Zu Salaten, gebackenen Kartoffeln, Steaks oder zu gebratenem Fisch, passt zu Vielem

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Minze – Kräuter Dip / Marinade

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Zu gegrilltem Lammfleisch, "very british"

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Olivenpaste mit Frischkäse

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Für Bruschetta, als Dip oder Brotaufstrich

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Gemüse – Joghurt – Dip

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Besonders gut zu gebackenen Rosmarinkartoffeln

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Scharfer Rauke Dip mit Chili

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Schmeckt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, genau so gut wie zu Pasta, gebackenen Kartoffel oder ...

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