Blätterteigschnecken mit Thunfisch

Blätterteigschnecken mit einer leckeren Thunfischfüllung sind immer eine nette Überraschung. Egal ob beim gemütlichen Fernsehabend oder zum Feierabendsbier – der knusprige Snack ist einfach zum Reinbeißen. Ein Vorteil an Thunfisch ist, dass er keine Saison hat und somit zu jeder Jahreszeit zu haben ist. Zahlreiche weitere Fischrezepte, wie z.B. leckere Hummer- und Garnelen-Speisen, sind ebenfalls auf GekonntGekocht.de zu finden.

Blätterteig gibt’s gekühlt oder tief gefroren in rechteckigen Platten im Supermarkt. Der praktische Fertigteig kann auch mit gutem Gewissen verwendet werden, denn er ist genauso lecker und in der Zubereitung deutlich weniger aufwändig als selbstgemachter Teig. Außerdem hält er sich tief gefroren etwa 1 Jahr lang, was für Gelegenheitsbäcker von Vorteil sein kann.

Zutaten

• 140 g guter Thunfisch in ganzen Stücken, (1 Dose)
• 275 g Blätterteig aufgetaut
• 125 g Gervais Frischkäse (alternativ Philadelphia)
• Etwas Zitronensaft und Abrieb
• 60 g grüne Oliven, entsteint, gehackt
• 1/2 Peperoni
• 1 Tomate
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1/2 Beet Kresse, grob gehackt
• 1 El Schnittlauch
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart