Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Rezeptart: Geflügel

Im Gegensatz zum insgesamt rückläufigen Fleischverzehr wird der Geflügelappetit der Deutschen stetig größer: Geflügelfleisch gilt als gesund, da es fettarm ist und alle Anforderungen einer modernen Ernährung erfüllt.

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Darüber hinaus ist es preiswerter als anderes Schlachtfleisch. Geflügelfleisch enthält viel leicht verdauliches Eiweiß, bei geringerem Fettgehalt, sodass es auch für Schonkost Rezepte und die verschiedensten Diäten zu empfehlen ist. Besonders Hühner und Truthähne sind sehr eiweißhaltig. Dazu kommen außerdem wichtige Vitamine wie Vitamin A und Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium, Calcium, zur Aufrechterhaltung des Immunsystems.

Schon unsere Großeltern wussten, dass eine ordentliche Tasse Hühnersuppe bei Erkältung, Husten oder Fieber wahre Wunder bewirkt. Geflügel ist über das ganze Jahr gut verfügbar. Es empfiehlt sich aber, aus Gründen der Nachhaltigkeit, auf Saison und Region zu achten.

Asiatische Gänse – Entenkeulen im Pflaumenwein

Rezeptart: Küche:
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Interessant, einmal asiatisch zubereietet

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Hähnchen-Gemüse Ragout mit weißem Portwein

Rezeptart:
forkforkforkforkfork Bewertung: (5 / 5)

Raffiniert zubereitet, überraschend einfach und schnell, geschmacklich einfach toll

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Hähnchenbrust-Spieße mit Paprikaschoten und Speck

Rezeptart: , , ,
forkforkforkforkfork Bewertung: (5 / 5)

Leicht, herzhaft-fruchtig, schnell gemacht, zum Grillen oder braten

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Geschnetzelte Babarie Entenbrust mit Pfifferlingen und Rotkrautknödeln

Rezeptart:
forkforkforkforkfork Bewertung: (5 / 5)

Modern, einfach aber raffiniert, mit traditionellen Zutaten, stimmig

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Putenbrust Involtinis mit Birnen – Lauch – Füllung

Rezeptart:
forkforkforkforkfork Bewertung: (5 / 5)

Raffiniert, fruchtig gefüllt, "stimmig" und leicht, da lohnt der Aufwand

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Leckeres Cassoulet: Der französische Eintopf-Klassiker mit Bohnen und diversen Fleischsorten

Hähnchen Cassoulet

Rezeptart: , , , Küche:
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Es wird mal wieder Zeit etwas Frankreich in unserer Küche zu bringen: Das Hähnchen Cassoulet ...

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Hähnchen Brust mit Vanillebutter

Rezeptart:
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Einfallsreiche Familien - Küche, nicht nur für jeden Tag, stimmig - schmackig - lecker

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Hausgemachte Hühnerbrühe

Klare Hühnerbrühe und Fonds einwecken/einkochen

Rezeptart: , , , Küche:
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Klare Hühnerbrühe und Fonds einwecken oder einkochen – mit unserem GekonntGekocht-Rezept im Handumdrehen erledigt! Um ...

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Putenbrust in Speck-Kräuter-Käse-Mantel

Pouletbrust im Speck-Kräuter-Käse-Mantel

Rezeptart: , , , ,
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Unser Rezept für eine leckere, herzhafte Pouletbrust in Speck-Kräuter-Käse-Mantel ist eine schnelle, preiswerte, unkomplizierte Zubereitung. ...

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reis_jollof

Jollof

Rezeptart: , , , , Küche:
forkforkforkforkfork Bewertung: (4.2 / 5)

Jollof, auch Benachin genannt, ist ein Reisgericht aus der Regionalküche Westafrikas. Der Name Benachin stammt ...

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