Lassi
Ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk, das auch in Varianten im asiatischen und osteuropäischen Raum vorkommt, z. B. als Ayran in der Türkei und im Nahen Osten.
Man trinkt Lassi gern zu scharfen Speisen, da es durch den Fettgehalt die Schärfe des Essens mildert und seine Verdaulichkeit erhöht.
Lassi ist, sofern kalt serviert, ein erfrischendes Milch-Mix-Getränk.
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