Schlagwort: winterlich
Herbst- und Wintergerichte
Mit dem Wechsel zur kälteren Jahreszeit kommt gleichsam die Lust auf leckere Herbst- und Wintergerichte. Das liegt vor allem an unserem saisonalen Herbstgemüse und Obst, welches sich in Supermärkten, auf dem Markt und in Bauernläden tummelt. Außerdem bekommt man an kalten, regnerischen Tagen eher Lust auf etwas wirklich nahrhaftes, herzhaftes ... mehr
WeiterlesenWestfälischer Möhren – Kartoffelstampf mit Würz – Schweinebauch
Althergebracht, modern überarbeitet, mit würzigen Aromen, ein winterliches Gericht für jeden Tag
WeiterlesenGänseeintopf mit Dill und Meerrettich
Was denn nur mit den Resten der Weihnachtsgans machen? Hier eine zünftiger Gänse Eintopf als ...
WeiterlesenReh – oder Hirsch Bolognese
Die "etwas andere Bolognese", für die Jagdsaison, mit Waldpilzen
WeiterlesenKaninchenkeulenschmortopf mit Kastanien, Dörrpflaumen und Aprikosen
Ein leichter Schmortopf für kalte Wintertage, alles einfach in einem Bräter zubereitet
WeiterlesenGefüllte Entenbrust auf gebuttertem Wirsing Balsamico Jus
Winterlich, weihnachtlich, eine schicke Alternative zur Weihnachtsente, aber eigentlich fürs ganze Jahr
WeiterlesenAssam – Tee – Parfait auf Rumsahne
Was ist Norddeutschland – Friesland im Winter ohne schwarzen Tee und Rum? Aber damit kann ...
WeiterlesenHerbstlicher Pilzeintopf mit Croutons
Das jahreszeitliche „Schmankerl“, der etwas andere Eintopf
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