Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Teigwaren mit bunter Gemüse – Bolognese

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Fleischvermindert, mit reichlich frischem Gemüse und Kräutern, eine schnelle Variante

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Karotten – Tagliatelle mit Basilikum und gebratenen Steinpilzen

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Die schnelle, raffiniert - buttrige Pastazubereitung, ideal für die gestresste Hausfrau oder den Single

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Geröstetes Ciabatta mit Bärlauch-Rührei

Rezeptart:
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Als kleiner, leckerer abendlicher Snack oder auch als Fingerfood

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Hamburger „Fetter Happen“ mit Kräuter-Eierstich

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Der schnelle, herzhafte "Küstensnack" mit skandinavischer Note

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Marokkanischer Gemüse – Couscous mit Garnelen und Minze – Joghurt

Rezeptart: Küche:
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Kinderleicht gemacht, mit arabischen Aromen und frischem, gesundem Gemüse

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Steinpilze und Pfifferlinge mit Eiern und Bratkartoffeln

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Schnelle, saisonale Pilzpfanne, so einfach und doch so schmackhaft

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Ratatouille – Gehacktes Auflauf mit Gouda – Haube

Rezeptart: Küche:
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Gehacktes Auflauf mit mediterranem Flair, abwechslungsreiche Alltagsküche

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Gebackene Party Sesam-Kartoffeln

Rezeptart:
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Ideal zu jedem Grillfest oder auch als kleines, fleischloses Gericht

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Party – Kartoffeln mit Mozzarella und Gouda Käse

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Kommen auf jeder Grillpartie gut an, "schmackig - lecker"

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Bratkartoffelpfanne mit Spargel, Schinken und Rucola

Rezeptart:
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Das ist nicht nur ein "Verlegenheitsgericht" für jeden Tag, lecker herzhaft

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