Teekuchen mit Zitronenglasur

Schritt1

Die Vorbereitungen.

Schritt2

Zunächst das Backrohr auf 180 ° C Ober – Unterhitze vorheizen. Eine 1,5 l große Backform zunächst mit flüssiger Butter ausstreichen und mit Mehl ausstäuben, Backpulver und Mehl mischen.

Schritt3

Die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren und dann mit den Eiern gut schaumig schlagen.

Schritt4

Das Mehl, abwechselnd mit der Milch in die Masse rühren, dann die Nüsse, die Rosinen und das Zitronat unterheben.

Schritt5

Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 60 min. in der mittleren Schiene auf dem Gitterrost backen.

Schritt6

Die Zitronenglasur:

Schritt7

Den Zitronensaft mit dem Staubzucker glatt verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist und über dem Kuchen verteilen, verstreichen, auskühlen lassen.