Feiner Zitronen-Orangenkuchen, einfach und schnellgemacht

Schritt1

Die Vorbereitung:

Schritt2

Die Kastenform mit etwas flüssiger Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.

Schritt3

Das Mehl mit 1 Prise Salz, der Speisestärke und dem Backpulver mischen.

Schritt4

Die Nüsse in einer Stielpfanne ohne Fett rösten, danach grob hacken.

Schritt5

Der Teig:

Schritt6

Die Butter mit dem Zucker, 1 Prise Salz, Vanillezucker und dem Zitronenabrieb 3 - 4 min. mit den Schneebesen der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Die Eier einzeln, nach und nach einrühren, die vorbereitete Mehl - Backpulvermischung unterheben.

Schritt7

In die Form geben und für 50 min. bei 175 ° C in der mittleren Schiene backen; danach stürzen, etwas abkühlen lassen, mit einem Holzspieß mehrfach einstechen.

Schritt8

Das Finale:

Schritt9

Zitronen - und Orangensaft mischen und den Kuchen mit ca. 3 El tränken.

Schritt10

Den restlichen Saft mit dem Puderzucker vermengen und auf dem Kuchen verteilen. die gerösteten, gehackten Nüsse darüber streuen.