Rezeptart: Desserts

Desserts und Nachspeisen sind der krönende Abschluss für jedes Menü, liebevoll zubereitet und hübsch dekoriert verwöhnen sie Gaumen und Auge! Sie sind wesentlicher Bestandteil eines Festmahles und sollten vom Gastgeber sorgsam geplant sein, damit der Ablauf des Essens reibungslos funktioniert. Beim Dessert hat jeder andere Vorlieben und viele traditionelle und althergebrachte Rezepte haben seit langem "Kultstatus".Egal wofür sie sich entscheiden, zunächst sollte das Dessert in die Speisenfolge und zur Jahreszeit passen. Eine saisonale Süßspeise nach Angebot des Marktes ist immer ein ganz besonderer Genuss, preiswert und hat zusätzlich einen positiven Effekt auf Ihren CO₂-Fußabdruck, da die Früchte nicht von dem anderen Ende der Welt kommen. Unabhängig davon ob sie nun ihren Schokoladenträumen frönen möchten, es etwas fruchtiges, cremiges oder an heißen Tagen etwas kaltes sein soll, bei Gekonntgekocht finden Sie über 300 verschiedene Nachtisch Vorschläge. Vom zarten Mousse, köstlichen Parfaits, fruchtigen Sorbets und Granitès, zarte Soufflee - Aufläufe bis hin zu erfrischenden, zart schmelzenden Gelees bieten wir eine große Auswahl.

Glühwein – Sabayon

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Zu pochierten Feigen oder warmen, winterlichen Soufflees oder Aufläufen

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Orangen Sabayon

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Zu Cremes, Parfaits, Frucht Gratins, frischem Fruchtsalat und Schokoladendesserts

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Altbier – Sabayon

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Zu Parfaits und warmen Aufläufen

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Chili – Schokoladen – Sabayon

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Zu Parfaits, Cremes oder Mousse, exotischen Früchten, zu Orangen und Vanille

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Amaretto – Sabayon

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Zu Mousse, Eiscreme, warmen Desserts, frischen Früchten

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Orangen – Chili – Sabayon

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Moderne, lichte Emulsion, zu edlem Fisch, ein Schmaus für die Augen und die Sinne

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Champagner – Sabayon

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Zu edlem, pochiertem Fisch oder auch zartem Geflügel

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Schnelle Schokoladen Kekse mit Nüssen

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Hausgemacht, recht schnell und einfach, lange haltbar

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Leichte Himbeer – Charlotte mit Löffelbiskuits

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Ein Genuss für die Augen und den guten Geschmack, damit beindrucken sie ihre Gäste.

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Aprikosen – Gratin mit Amarettini

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Keine Angst vor komplizierten Gratins, dieses ist kinderleicht und schnell gemacht

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