Mandel-Orangen-Kuchen

Schritt1

Zunächst den Boden die Springform ausbuttern und den Rand mit Bachtrennpapier auskleiden.

Schritt2

Der Teig:

Schritt3

Die Schale von den Zitrudfrüchten abreiben, anschließend auspressen.

Schritt4

Die Eier mit dem Zucker mit dem Küchenquirl intensiv, 6 - 8 min. schaumig aufschlagen, das Backpulver dazu geben.

Schritt5

Danch folgt der Orangen - und Zitronensaft, der Orangenlikör, sowie die gemahlenen Mandeln.

Schritt6

Weitere 3 - 4 min. rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Schritt7

Den Teich einfüllen, glatt streichen und für ca. 60 min. in den auf

Schritt8

175 ° C vorgeheizten Backofen geben.

Schritt9

Gern steche ich meinen Orangen-Kuchen direkt nach dem Backen mit einer Nadel ein und tränke / träufele mit einem Küchenpinsel noch etwas Orangensaft, gemischt mit Orangenlikör in den Kuchen.

Schritt10

Nach dem Auskühlen dick mit Puderzucker bestäuben.