Irish Muffins mit Baileys Irish Cream

Schritt1

Die Vorbereitungen:

Schritt2

Zunächst die Muffins – Förmchen fetten, das gesiebte Mehl und eine Prise Salz mit dem Backpulver mischen.

Schritt3

Der Teig:

Schritt4

Die weiche Butter mit dem Zucker / Vanillezucker, Salz und dem Ei schaumig rühren (Zauberstab).

Schritt5

Baileys hinzufügen und nach und nach das Mehl unterheben.

Schritt6

In die 12er Muffins – Förmchen geben und bei 200° C ca. 20 min. backen, heraus nehmen.

Schritt7

Baileys und Puderzucker verrühren und die Törtchen überziehen, ev. zusätzlich noch mit Raspelschokolade bestreuen.