Hausfrauensoße
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Hausfrauensoße

Rezept

2009-12-25

Von , Küchenmeister

Für Matjes, Bismarckheringe, Heringsstipp, Heringshappen

  • Vorbereitung20 Min.
  • Gesamt20 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion233,5 kcal
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Zubereitung

3 Schritte

  1. Schritt 1

    Die vorbereiteten Äpfel mit etwas Zitronensaft marinieren, um ein Anlaufen zu verhindern.

  2. Schritt 2

    Mit den Gurken und den Zwiebeln mischen, pfeffern, kaum salzen, etwas zuckern.

  3. Schritt 3

    Alles mit der sauren Sahne und der Crème fraîche mischen, nachschmecken und über die Bismarckheringe oder Matjesfilets anrichten; mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

  • Kalorien (Kcal)

    233,5

  • Eiweiß (g)

    2,97

  • Fett (g)

    18,86

  • KH (g)

    12,59

  • Cholesterin (mg)

    59,38

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