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Hausfrauen Soße

  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 10m
  • Fertig in 20m

Für Matjes, Bismarck Heringe, Heringsstipp, Heringshappen

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben
  • 2 saure, geschmackvolle Äpfel in dünnen Blättern
  • 1 Gewürzgurke in dünnen Scheiben
  • 125 ml saure Sahne
  • 125g Crème fraîche
  • Etwas frischer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, etwas Zucker
  • ½ Bund frischer Schnittlauch

Zubereitungsart

Schritt1

Die vorbereiteten Äpfel mit etwas Zitronensaft marinieren, um ein Anlaufen zu verhindern.

Schritt2

Mit den Gurken und den Zwiebeln mischen, pfeffern, kaum salzen etwas zuckern.

Schritt3

Alles mit der sauren Sahne mischen, nachschmecken und über die Bismarck Heringe oder Matjesfilets anrichten; mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen.

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Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

  • Kalorien (Kcal)

    233,5
  • Eiweiß (g)

    2,97
  • Fett (g)

    18,86
  • KH (g)

    12,59
  • Cholesterin (mg)

    59,38
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