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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Safran – Zitronen – Sauce

2013-02-26
  • Portionen: 6-8
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 2m
  • Fertig in: 7m
Fritz Grundmann

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Ausgefallen lecker, hervorragend zu Fisch und Gemüseterrinen

Zutaten

  • 1 El Saft und 1 Zitrone
  • 1 Tütchen Safran in Fäden
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 1/2 Bund frischer Kerbel, fein gehackt
  • 1/2 frischer Bund Basilikum, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Zitrone abreiben und mit 1 El Zitronensaft und dem Safran mischen. Die gehackten Kräuter dazu geben und alles mit dem Naturjoghurt und Mayonnaise verrühren.

Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Schritt 3

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