Belgische Waffeln Grundrezept
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Belgische Waffeln Grundrezept

Rezept

2012-12-06

Von , Küchenmeister

Köstlich und vielseitig zu ergänzen! Knusprige belgische Waffeln passen einfach zu jeder Jahreszeit!

  • Vorbereitung15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion254 kcal
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Zubereitung

5 Schritte

  1. Schritt 1

    Die Hefe mit dem Zucker in lauwarmer Milch auflösen, zum Mehl mit dem Vanillezucker und 1 Prise Salz geben und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

  2. Schritt 2

    Zunächst ca. 10 min. abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.

    Zeitangabe: 10 Min.

  3. Schritt 3

    Die Eigelbe und die zerlassene Butter unterrühren; weitere 20 min. aufgehen lassen, das geschlagene Eiweiß unterheben.

    Zeitangabe: 20 Min.

  4. Schritt 4

    Das Waffeleisen auf höchste Stufe vorheizen, leicht einfetten und eine Kelle Teig hinein geben; goldbraun backen.

  5. Schritt 5

    Dazu passen frische Früchte genau so gut wie Eiscreme, geschlagene Sahne oder Schokoladen Sauce.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    254

  • KH (g)

    38,4

  • Fett (g)

    7,8

  • Eiweiß (g)

    7,2

  • Ballast (g)

    1,2

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