Internationale Rezepte

0 Kommentare | 26/08/2022

US Amerikanische Küche

Fast-Food wie Hamburger oder Hot Dogs: Das ist, was sich die meisten unter der amerikanischen Küche vorstellen. Es gibt allerdings viele regionale Unterschiede, welche sich durch die unterschiedlichen klimatischen Zonen des Landes und den Einfluss der Einwanderer entwickelt haben.

Amerikanische Rezepte

Britische Küche

Die moderne britische Küche entstand erst vor ca. 40 Jahren und greift traditionelle britische Rezepte auf und kombiniert sie mit modernen Innovationen.

Britische Rezepte

Deutsche Küche

Die deutsche Küche gehört, abgesehen von Gerichten wie Schweinshaxe oder Spätzle, sicherlich nicht zu den internationalen Weltküchen. Die traditionelle, regionale deutsche Küche ist bodenständig, einfach und kann je nach Region sehr deftig sein. Viele Rezepte wurden von mir den heutigen Ernährungsgewohnheiten entsprechend überarbeitet und angepasst.

Deutsche Rezepte

Französische Küche

Die französische Küche ist eine der einflussreichsten in ganz Europa. Ursprünglich dem europäischen Adel vorenthalten, hat sie sehr großen Einfluss auf die Gerichte von heute. Frankreich ist berühmt für seinen Wein und Käse, von denen es mittlerweile mehr als 400 Arten gibt.

Französische Rezepte

Griechische Küche

Die Antike liefert bis heute Elemente für die heutige Griechische Küche und ihre Tradition. Aufgrund der geographischen Lage Griechenlands ist sie absolut mediterran geprägt, mit zahlreichen regionalen Besonderheiten und eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten.

Griechische Rezepte

Holländische Küche

Die holländische Küche ist hauptsächlich gekennzeichnet von einfachen und deftigen Speisen und reichhaltiger Hausmannskost. Gründe dafür sind im Kalvinismus zu suchen, dem jede Form von „Feinschmeckerei“ als überflüssig, ja sogar sündig galt, sodass man in Holland Jahrhunderte lang vorzugsweise Einfaches und Nahrhaftes zu sich nahm.

Holländische Rezepte

Italienische Küche

Sicherlich die Klassiker unter den Weltrezepten! Jede Region in Bella Italia bietet abwechslungsreiche Spezialitäten, hauptsächlich beeinflußt durch die geographische Lage im Land. In den nördlichen Regionen dominieren eher Kartoffeln, Sauerkraut und Schweinefleisch, im Süden Italiens bestimmen leichte Gerichte den Speiseplan.
Italienische Rezepte

Mexikanische Küche

Heute ist die authentische mexikanische Küche eine Mischung aus den Traditionen der indianischen Ureinwohner und der Einflüsse der spanischen Eroberer. Mit ihnen kamen Reis, Oliven, Wein, indische Gewürze und Rindfleisch ins Land.

Mexikanische Rezepte

Österreichische Küche

Die Küche Österreichs bietet viele unterschiedliche regionale Ausprägungen, die durch Traditionen aus Ungarn, Böhmen und Norditalien beeinflusst sind. International bekannt ist sie vor allem durch die Süßwaren und Mehlspeisen, nicht zu vergessen ist natürlich das Wiener Schnitzel.

Österreichische Rezepte

Polnische Küche

Die polnische Küche ist bekannt für ihre deftige und rustikale Hausmannskost und nicht zu vergessen für das viele Fleisch, welches täglich auf die Teller kommt. Aber auch Fisch erfreut sich großer Beliebtheit und das in vielerlei Variation. Neben dem klassischen Braten in der Pfanne, gehören eingelegter und geräucherter Fisch zu den polnischen Spezialitäten.
Polnische Rezepte

Russische Küche

Die russische Küche ist sicherlich nicht so bekannt und populär wie beispielsweise die französische, chinesische oder italienische. Allerdings ist die Gastfreundschaft weltbekannt und ein mit Speisen voll beladener Tisch typisch für das russische Volk. Russische Rezepte

Spanische Küche

Die spanische Küche besteht – auf Grund der wechselvolle Geschichte Spaniens – aus einer großen Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten, die durch die von verschiedenen Kulturen bis heute beeinflusst ist.

Spanische Rezepte

Schwedische Küche

Das Essen in Schweden ist einfach und besteht hauptsächlich aus Hausmannskost. Die traditionellen Gerichte sind eher simpel, bieten aber von Region zu Region viel Abwechslungsreichtum und Landestypisches. Nach ihrem Lieblingsessen gefragt, lautet die Standardantwort vieler Schweden „Husmanskost“.

Schwedische Rezepte

Schweizer Küche

Die Schweizer Küche ist ein leckeres Sammelsurium aus den Küchen der deutsch-, italienisch-, französisch- und rätoromanisch-sprachigen Bevölkerung mit Einflüssen aus den Nachbarländern.

Schweizer Rezepte

Türkische Küche

Die türkische Küche hat eine lange Geschichte und gehört wie die französische und chinesische Küche zu den „großen Küchen der Welt“. Die Nomaden der Turkvölker gaben die Basis, die Mittelmeerküche, die arabischen, indischen und persischen Einflüsse bereicherten sie mit Vielfältigkeit.

Türkische Rezepte

Thailändische Küche

Thailändische Gerichte gehören zu einer der beliebtesten Küchen Südostasiens. Die heutigen Speisen sind eine Mixtur aus traditionellen thailändischen Gerichten mit Einflüssen aus China und Indien. Dennoch besitzen sie einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter, was ihren Reiz ausmacht.

Thailändische Rezepte