Rezeptart: Suppen
Suppen stehen in der Gunst der Deutschen ganz weit oben, insgesamt 2/3 aller Bundesbürger essen sie gerne. Heiße Suppen sind angenehm würzig, wärmen von innen, heben die Stimmung und stärken die Lebensgeister.
Sie gibt es in aller Welt, in Asien werden sie zu jeder Tageszeit gegessen, weil sie oft recht preiswert sind und sich gut vorbereiten lassen. In Osteuropa werden Suppen und Eintöpfe sehr deftig zubereitet und genießen den Charakter von National- und Kultgerichten.
Soll es eine edle Gourmetsuppe aus der französischen Küche sein? Von der edlen Lobster-Bisque, einer tollen Zwiebelsuppe, bis hin zur klaren und gebundenen Ochsenschwanzsuppe oder einer raffinierten Suppe unter der Knusperhaube haben wir alles im Angebot. Rühren Sie also fleißig im Winter die Suppenkelle, zaubern Sie im Sommer kalte Suppen. Gekonntgekocht bietet echten Genuss aus den Küchen der Welt.
Kohlrabi – Kresse Suppe mit Kräuterpesto
Frühlingshaft - „kräutrig – lecker", passt in viele, jahreszeitliche Speisenfolgen
WeiterlesenHamburger Mehl – Klüten
Zu alten norddeutschen Gerichten wie: Süßen Fruchtsuppen, „Klütersuppe“, „Klüten und Birnen“, „Speck und Klüten“
WeiterlesenHolunder – Rotwein – Kaltschale mit Creme fraiche
Nicht nur saisonal, kalt wie warm zu servieren
WeiterlesenGelierte Melonen – Tomaten – Gazpacho mit Carabineros
Erfrischend, edel, verblüffend einfach und schnell, köstlich
WeiterlesenKefir – Gurkenkaltschale mit Gravad – Lachsrose
Der nächste Sommer, wenn die Hitze flirrt, hier eine leichte, erfischende Gemüsekaltschale
WeiterlesenConsomme double mit gefüllten Spitzmorcheln
Edel, nach „alter Väter Sitte“ zubereitet, wärmt Herz und Gemüt
WeiterlesenMelonen – Gazpacho mit Safran,Chili und Garnelenspieß
Melonen – Gazpacho, Garnelenspieß, sommerlich erfrischend genießen, einfach und schnell zubereiten
WeiterlesenGelierte Tomaten Consommè mit Flusskrebsen
Der edle, sommerliche Hochgenuss, sicherlich nicht für jeden Tag
WeiterlesenArtischockensuppe mit gebratenen Jacobsmuscheln
Mediterran – stimmig, der Urlaub lässt grüßen
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