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Curry – Apfelmayonnaise mit Ingwer

  • Portionen: 4-5
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Zubereitungszeit: 10m
  • Fertig in 15m

Zu Fondue, kaltem Geflügel oder hellem, gebratenem Fleisch, zu Grillfleisch

Zutaten

  • 1/4 l Mayonnaise, siehe auch Mayonnaise Basis Rezept
  • 50 g Magerquark
  • 1/2 mittelgroßer Apfel, gerieben
  • 1 El frischer, geriebener Ingwer
  • 1 Tl Honig
  • 1 El Zitronensaft und etwas Abrieb
  • 1 El Curry, Salz

Zubereitungsart

Schritt1

Die Mayonnaise mit dem Quark, Honig, Zitronensaft und Abrieb und dem Currypulver verrühren, salzen.

Schritt2

Den geriebenen Apfel und den Ingwer unterheben, mit einer Prise Salz nachschmecken.

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