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Lemon-Curd

Ist eine fruchtige Creme aus Zitronen, Eiern, Zucker und Butter, die vor allem in Großbritannien und Nordamerika äußerst beliebt ist.
Schmeckt auf dem morgendlichen Brötchen, als Dessert, zu Pfannkuchen und Crêpes oder auch als feine Plätzchen- und Kuchenfüllung.