Topping
Sind Fruchtsoßen oder Fruchtmark aus verschiedenen Früchten, für Eiscrème, Joghurt oder Speisequark. sie dienen zur Geschmacksgebung, Veredelung, Ergänzung oder zur Marmorisierung. Bestehen aus Früchten, Glukosesirup und Verdickungsmitteln.
Rezepte zum Begriff 'Topping'
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