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Champagner

Aufwendigste und edelste Art der Schaumwein Herstellung. Die Trauben dazu dürfen nur und ausschließlich aus dem regional festgelegten Gebiet der Campagne kommen und dürfen das Gebiet nur in Flaschen abgefüllt verlassen. Es ist in der Regel eine Mischung aus Trauben des gleichen Jahrgangs dem Cuvèe, der mindestens ein Jahr lagern muss. Auf dem Etikett muss zwingend die Erzeuger Nummer und Herstellerangaben, die Geschmacksrichtung vermerkt sein und es dürfen ausschließlich nur Naturkorken verwand werden.
Die Herstellungs-Verfahren geht auf den Benediktinermönch Dom Pérignon um 1638 zurück, der erstmals eine 2. Gärung in der Flasche durchgeführt hat.

Rezepte zum Begriff 'Champagner'

Champagner Schaumsüppchen mit gebackenen Austern

Rezeptart: Gebundene Suppen

Bewertung: (4 / 5)

Etwas aus der Strneküche, leicht und schick, für den besonderen Anlass!

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Gâteau au Chocolat, mit heißen Kirschen

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Gebäck und trockene Kuchen Küche:Französisch

Bewertung: (3.6 / 5)

Der einfache, schnelle und doch so tolle französische Schokoladenkuchen

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Jacobsmuscheln in Champagner

Rezeptart: Fischgerichte, Vorspeisen, Warme Fischgerichte, Warme Vorspeisen

Bewertung: (5 / 5)

Die Jakobsmuschel, auch Juwel des Meeres genannt, ist vor allen Dingen in der feinen Küche ...

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Kohlrabischaumsüppchen in der Knolle

Rezeptart: Deutsche Küche, Gebundene Suppen, Suppen, Vegetarisch, Warme Vorspeisen

Bewertung: (5 / 5)

Ein kreatives Rezept für ein Kohlrabischaumsüppchen in der Knolle. Der Kohlrabi ist ein wunderbares Gemüse, der ...

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Kalte Joghurt-Gurkensuppe mit Tomaten-Topping und Minze

Rezeptart: Kalte Suppen, Kleine Gerichte, Schnelle Rezepte, Suppen, Vegan, Vegetarisch

Bewertung: (5 / 5)

Unser GekonntGekocht-Rezept für eine himmlische kalte Joghurt-Gurkensuppe mit Tomaten-Topping und Minze ist genau das Richtige ...

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Steinpilzravioli mit Mascarpone, Pancetta und Pinienkernen

Rezeptart: Kleine Gerichte, Nudelrezepte, Schweinefleisch Küche:Italienisch

Bewertung: (5 / 5)

Ein tolles Rezept für Steinpilzravioli mit Pancetta, Pinienkernen und einer feinen Mascarpone-Weißwein-Sauce aus der ...

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Kalte Gurken-Avocado-Suppe mit Krabben, Dill und Croutons

Rezeptart: Deutsche Küche, Kalte Suppen, Partyrezepte, Schalen- und Krustentiere, Suppen

Bewertung: (5 / 5)

Unser Rezept für eine kalte Gurken-Avocado-Suppe mit Krabben, Dill und knusprigen Croutons ist genau das ...

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