Rezeptart: Marinaden
Als "Marinieren" beschreibt man den Vorgang, Fleisch vor dem Grillen in Öl mit Gewürzen, Kräutern und andere Zusatzstoffe einzulegen. Marinaden verfeinern das Fleisch, es wird zarter, saftiger und mürber.Alte "Grill-Hasen", die alle Tricks kennen, machen Ihre Marinaden natürlich selbst.
Marinade zu süßlichem, asiatischen Schweinefleisch
Typisch fernöstlich, z. B. für Schweinebauch oder als Grillmarinade
WeiterlesenMarinade für sauer eingelegten Fisch, wie Bratheringe
"Sööt und Suur", wie an der Küste, nach Großmutters altem Rezept
WeiterlesenPastetengewürz
Passt gut zu klassischen Geflügelterrinen oder auch zum Würzen von Gänse- und Entenstopfleber
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