Spitzpaprika vom Grill

Zu einer richtigen Grillparty gehören unverzichtbar neben guter Stimmung auch bunte Salate, knusprige Kräuterbrötchen, abwechslungsreiche, herzhafte Fleischgerichte, Gewürzbutter und aromatische Dips. Fleisch wie z.B. raffiniert marinierte Steaks und Spieße, Spareribs und verschiedene Bratwürstchen sind die altbekannten Klassiker. Dabei sollte die Qualität des Fleisches einen hohen Stellenwert haben, besonders wenn sie nicht ganz durchgegart werden. Bei der Vielzahl köstlicher Bratwurst-Sorten, die man in Deutschland kaufen kann, gilt das natürlich genauso.

Aber auch die Grillbeilagen sollten einfallsreich sein und gut zu allem passen. Nicht nur den Vegetariern wird mein raffiniert mit Frischkäse gefüllter Spitzpaprika schmecken, den man ganz einfach in Alufolie auf dem Grill zubereiten kann.