Schnelles Apfelgelee mit Amaretto, Ingwer, Zimt und Kardamom

Schritt 1

Den Apfelsaft, Zitronensaft, Gelierzucker und Ingwer-, Kardamom- und Zimtpulver in einem ausreichend großen Topf verrühren, zudecken und über Nacht durchziehen lassen.

Schritt 2

Danach 5 min. unter ständigem Rühren kochen lassen, evtl. aufsteigenden Schaum abschöpfen. Die Gelierprobe machen, den Amaretto zufügen.

Zeitangabe: 5 Min.

Schritt 3

In 10 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser ausgekochte Twist-off-Gläser füllen, sofort verschließen, ergibt etwa 8 Gläser à 200 ml, auskühlen lassen.

Zeitangabe: 10 Min.