Orangen-Joghurt-Törtchen im Pistazienmantel

Die Füllung

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Orangen - und Zitronenabrieb mit dem Saft und 1 El Zucker auf ca. 1 Esslöffel einkochen. Mit dem Joghurt, Frischkäse und dem Puderzucker verrühren, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben, in den Kühlschrank legen.

Der Aufbau

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Biskuitplätzchen zunächst mit dem Orangen Likör beträufeln und dünn mit der Orangenkonfitüre einstreichen.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Nunmehr das erste Plätzchen, der Boden, knapp 1 cm dick ausspritzen und ein weiteres Plätzchen darüber geben; den Vorgang wiederholen.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Mit einer Cremeschicht enden und eine Orangenscheibe darüber geben.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Ca. 2 Stunden kalt stellen, bis die Creme fest ist.

   Zeitangabe: 2 Std.

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Mit einem Tischmesser die restliche Creme drum herum verstreichen und vorsichtig in den gehackten Pistazien wälzen; etwas andrücken.