Matjeshappen mediterran

Die Marinade

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verquirlen und das Olivenöl unterrühren, nachschmecken, pfeffern.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Matjeshappen mit dem vorbereiteten Gemüse mischen und mit der Marinade mengen, 1 – 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Nachschmecken und mit einigen Oregano Blättern garnieren.

   Zeitangabe: 1–2 Std.

Anrichtevorschlag

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Auf einigen frischen Frisée Salatblättchen anrichten, dazu schmeckt getoastetes Vollkornbrot und gesalzene Landbutter