Bruschetta mit Garnelen und Koriander

Die Auflage

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Das vorbereitete Garnelenfleisch in heißes Sesamöl geben, salzen und pfeffern, kurz 1 min. anbraten.

   Zeitangabe: 1 Min.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Dann folgen Chili, Ingwer und die Frühlingszwiebelringe; 3 -4 min. zusammen braten und schwenken.

   Zeitangabe: 3–4 Min.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Die Pfanne zurückziehen, etwas abkühlen lassen und den gehackten Koriander, die Petersilie und die Tomatenwürfel sowie die Chilisoße dazu geben, kurz mengen, nachschmecken.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Das Brot auf die Backofenroste legen und in den auf 220° C vorgeheizten Backofen schieben, goldbraun rösten.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Danach mit einer halbierten Knoblauchzehe kräftig abreiben und mit Sesamöl bestreichen.

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Nunmehr die Auflage „üppig“ und gleichmäßig verteilen und noch warm servieren.