Feta
Ursprüngliche Herkunft des Feta Käses ist China und von italienischen Kaufleuten im Mittelalter nach Europa gebracht. Feta kommt vom italienischen „fetta“ für Scheibe.
Man versteht darunter einen weißen, in Salzlake gereiften Ziegen oder Schafskäse vom griechischen Festland und der Insel Lesbos (Definition der Eu Behörden).
Rezepte zum Begriff 'Feta'
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