Tortellinisalat mit Parmesan-Dressing
Rezept
2019-06-06
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Wir haben ein tolles Rezept für einen lecker-frischen Tortellinisalat mit Parmesan-Dressing.
- Vorbereitung15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt8 Std. 25 Min.
- pro Portion713 kcal
Ob auf Partys, bei Picknicks oder zum Grillen: Nudelsalate sind ein Dauerbrenner und dürfen nicht fehlen. Mit unserem Rezept aus der GekonntGekocht-„Expressküche“ ist der Nudelsalat schnell und einfach zubereitet, mit einfachen Zutaten. Wenn es einfach und lecker sein soll – und dabei sättigend – ist der Tortellinisalat mit Parmesan-Dressing genau das Richtige: herrlich-italienisch, appetitlich bunt gemischt, mit Kirschtomaten, Mozzarella und würzigem Basilikum – einfach unheimlich lecker!
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.
Schritt 2
Den geriebenen Parmesan mit Crème fraîche und der Milch zu einem Dressing verrühren, mit den Tortellini mischen – marinieren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 3
Basilikumstreifen, Rucola, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Oliven und Mini-Mozzarella-Kugeln unterheben und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.
Tortellinisalat mit Parmesan-Dressing: Schnelle Nudelsalate
Unser Rezept für Tortellinisalat mit Parmesan-Dressing ist der Hit auf jeder Party und passt hervorragend aufs Grillbuffet. Wir haben 5 weitere tolle Nudelsalate für Sie zusammengestellt, die einfach und schnell zubereitet sind – und dabei frisch und lecker schmecken!
- Italienischer Tortellinisalat „Colori Nazionali“ – Eine tolle Alternative mit bunter Gemüsemischung in den Nationalfarben.
- California Nudelsalat – Fruchtig-frisch mit Rauke, Mangos und Walnüssen.
- Thailändischer Nudelsalat – Mal etwas Außergewöhnliches mit Glasnudeln, Schweinemett, frischem Gemüse und Asia-Touch.
- Griechischer Reisnudelsalat – Lecker-mediterran, mit Feta, Oliven, Paprika und Vinaigrette.
- Spanischer Nudelsalat mit Manchego und Chorizo – Damit überraschen Sie garantiert Ihre Gäste – herrlich aromatisch!
Stöbern Sie durch die GekonntGekocht Rezept-Vielfalt und lassen Sie sich von den verschiedensten Kategorien inspirieren. Neben Rezepten aller Art finden Sie bei uns auch ein umfangreiches Kochlexikon und einen Saisonkalender für die frische, saisonale Küche.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
713 -
KH (g)
89,0 -
Fett (g)
26,9 -
Eiweiß (g)
28,9 -
Ballast (g)
4,7
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