Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Saltimbocca von Gemüse – Risotto

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"Spring in den Mund", Fleisch vermindert, da kann man fast nicht mehr aufhören

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Karamellisierte Kartoffeln mit Rosmarin

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Die etwas anderen Bratkartoffeln für den vegetarischen orientierten Single

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Kartoffel – Galettes mit Tomaten, Rosmarin und Käse

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Fleischlos, knusprig lecker, da lohnt der kleine Aufwand

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Pikant gefülltes Tatar Steak mit geröstetem Knoblauchbrot

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Einfallsreiche und schnelle "Single Küche"

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Schneller Kartoffelsalat mit Rucola und Radieschen

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Bunt und appetitlich für jeden Tag

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Blumenkohl Auflauf mit Ziegenkäse und Pinienkern – Streuselkruste

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Fleisch vermindert, pikant, abwechslungsreich für jeden Tag

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Asiatische Hackfleisch Sauce „Mapo Doufu“

Rezeptart: Küche:
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Schnell gemacht, einfallsreiche "Cross - Over" - Küche für jeden Tag

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Gefüllte Hüftsteaks mit Teriyaki-Honig Sauce

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Moderne, leckere Single Küche, prima zum Grillen

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Kartoffelsalat mit Avocado, Brunnenkresse und Sonnenblumenkernen

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Eine sommerlich bunte, appetitlich "schmackig" Variante

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Wirsing – Kartoffelauflauf mit Pilzen, Reblochon oder Munster Käse

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Zünftig, "schmackig", schnell gemacht für jeden Tag

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