Pikant gefülltes Tatar Steak mit geröstetem Knoblauchbrot

Schritt1

Das Fleisch zerbröseln, die Zwiebeln, Senf, Eigelb und die Gewürze dazu geben.

Schritt2

Zu einer glatten Farce mengen, in 4 gleichmäßig große Hacksteaks teilen und flach zu Fleischplätzchen auslegen.

Schritt3

Mit einer Tischgabel die Käsesorten vermengen und "mittig" auf

Schritt4

2 Plätzchen aufteilen. Ein weiteres drauf setzen, seitlich andrücken, verschließen.

Schritt5

Bei zunächst mittlerer Hitze anbraten, wenden und bei kleiner Hitze ca. 8 min. zu Ende braten.

Schritt6

Anrichtevorschlag:

Schritt7

Dazu genügt mir geröstetes Knoblauchbrot und ein großer, frischer Salat.