Rezeptart: Kleine Gerichte

Sind sie berufstätig, haben oft Stress und leider einfach zu wenig Zeit? Unsere einfachen und kleinen Gerichte für die schnelle Küche halten den Aufwand in Grenzen, sind aber trotzdem ambitioniert, raffiniert, frisch und gesund. Kurzum einfache Speisen ohne aufwendiges Kochen, für die Familie oder spontan vor der Tür stehende Gäste.

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Unsere Rezepte sind durchweg „alltagstauglich“, überaus abwechslungsreich und dabei bequem, einfach und schnell zu zuzubereiten. Sie berücksichtigen teilweise ein kleines Budget und beachten eine gute Resteverwertung wie z.B. Herstellung von Gänseschmalz aus der Festtags-Weihnachtsgans. Soll es ein Risotto oder lieber ein Pastagericht sein, oder vielleicht eine meiner umfangreichen Kartoffelzubereitungen? Wir haben knackfrische, schnelle Salate im Angebot und selbstverständlich auch fleischlose bzw. vegetarische Rezepte. Egal ob Sie etwas zum Grillen suchen, einen Auflauf oder etwas beliebtes aus der deutschen Küche oder aller Welt. Alle Erklärungen sind logisch aufgebaut und in den einzelnen Zubereitungsschritten einfach nachvollziehbar, praxisnah und immer lecker. Versprochen!

Gefüllte russische Kartoffeln

Rezeptart: Küche:
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Einfallreiche Alltagsküche, herzhaft, rustikal, nachkochen

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Alpenrösti mit Speck Chips

Rezeptart:
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Bratkartoffeln, Bauernfrühstück, Hoppel Poppel etc., warum nicht einmal das Schweizer Alpenrösti

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Cremiger Kartoffel Salat mit Kaviar-Eiern

Rezeptart:
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"Einfach eine Wucht" dieser Kartoffelsalat mit einem "Hauch von Luxus"

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Schwedischer Fächerkartoffel – Auflauf „Hasselback-Potatis“

Rezeptart: Küche:
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Abwechslungsreiche, fleischlose Alltagsküche, warum nicht einmal wie in Schweden

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Malaiische – Eiercurry mit Kokosmilch, Reis und Röstzwiebeln

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Ein fleischloses, außerordentlich aromatisches, malaiische Gericht für jeden Tag

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Karotten – Gratin mit Curry, Rosinen und Mandeln

Rezeptart:
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Herzhaft, pikant, fleischlos für jeden Tag, lecker

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Eier – Curry – Sauce

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Zu kaltem Braten, Rauchfisch, Eiern oder als Dip

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Spargel – Schinken – Röllchen Auflauf, gratiniert

Rezeptart:
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Einfach gut vorzubereiten, mit allem was ein gutes Spargelgericht braucht

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Lammschnitzelchen mit feurigem Gemüse Couscous

Rezeptart:
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Schnelle Küche in 15 Minuten mit fernöstlicher Note, ohne Schick - Schnack

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Gnocchi à la creme mit Räucherlachs und Rucola

Rezeptart:
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Ideal für den Single oder die berufstätige Hausfrau mit wenig Zeit

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