Beispielfoto (digital erstellt)Weißer Heringssalat
Rezept
2007-06-26
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Mit Pellkartoffeln und kalter Butter der einfache, unverfälschte Genuss eines Heringsalats, bestehend aus Bismarckhering. Dies sind Heringslappen, die in einer sauren Marinade eingelegt werden und durchziehen
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt20 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion832 kcal
Zubereitung
4 Schritte
Schritt 1
Die Schalotten fein würfeln, die Äpfel, Gewürzgurken und harte Eier in gröbere Würfel schneiden, ebenso die Bismarckheringsfilets.
Schritt 2
Alles zusammen mischen, ev. etwas salzen, zuckern, pfeffern und Weinessig nach Geschmack dazu geben.
Schritt 3
Mit der Mayonnaise und ev. etwas flüssiger Sahne anmachen. Schnittlauchröllchen unterheben.
Anrichtevorschlag
Schritt 4
Mit gekochten Pellkartoffeln und kalter Butter, ein einfacher, unverfälschter Genuss.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
832 -
KH (g)
23,7 -
Fett (g)
73,1 -
Eiweiß (g)
18,4 -
Ballast (g)
2,7
Teilen, merken, planen
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(4 / 5)
4 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte
Das passt auch dazu
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
Schnelle Rezepte
Thunfisch Tartar
Kalte Vorspeisen
Rote Beete selber einlegen und einwecken
Deutsche Küche
Asiatischer Thunfisch-Bohnen-Salat
Kalte Fischgerichte
Nüssli-Salat in Kartoffeldressing mit Champignons und Pinienkernen
Deutsche Küche
Rote-Bete-Salat mit Feta
Grillrezepte
Blackened Fish vom Grill
Fischgerichte
