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Matjes – die ‘Jungfrau’ aus dem Meer

By: | 1 Kommentar | On: Mai 11, 2012 | Kategorie : Blog, Infos & Hintergründe

Hallo Fischliebhaber und Matjes – Enthusiasten! Die ersten, jungen Matjes der neuen Fangsaison stehen bereit. Für GekonntGekocht ist es Grund genug, etwas Wissenswertes über die “jungfräuliche Köstlichkeit” zusammenzustellen und noch einmal genau zu überlegen wie vielfältig man die Delikatesse Matjes genießen kann. mehr

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Bunter Bismarckhering – Kartoffelsalat mit Dill – Senfcrème

Bewertung: (4 / 5)

Rustikaler Salat für jeden Tag zum „Sattmachen“, herzhaft und „schmackig“

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Schwedische Heringshappen mit Krabben

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (4 / 5)

Der etwas andere, skandinavische Heringssalat

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Grüne Heringsfilets in Gelee, mit richtig guten Speck-Bratkartoffeln

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der Küsten Klassiker, althergebracht, immer noch aktuell und lecker

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Bunter schwedischer „Sill-Heringssalat“

Bewertung: (4 / 5)

Skandinavisch, pikant, einfach, lecker für jeden Tag

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Hausgemachte Bratheringsfilet mit Speck – Zwiebelbratkartoffeln

Bewertung: (4 / 5)

So liebt man es jeden Tag an der Küste, deftig, für jeden Tag

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Weißer Heringssalat

Bewertung: (4 / 5)

Mit Pellkartoffeln und kalter Butter der einfache, unverfälschte Genuß

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