Som Tum Papaya Salat

Schritt 1

Die grüne Papaya (Kerne entfernt) und die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen und die Chilis grob schneiden, in eine Plastikschüssel geben und mit einem Mörser zerstoßen.

Schritt 3

Die Bohnen in 2cm lange Stücke schneiden, 10 Min. in kochendem Salzwasser garen, abschrecken und gemeinsam mit den geviertelten Tomaten, den Erdnüssen, den getrockneten Shrimps, der Fischsauce, dem Limettensaft und dem Palmzucker in die Schüssel geben und auch diese Zutaten grob zerstoßen.

Zeitangabe: 10 Min.

Schritt 4

Zum Schluss die grüne Papaya und die Karottenstreifen unterheben und gut mischen.