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Crostini mit Frühlings-Pesto und Parmesan

Rezept

2011-05-06

Von , Küchenmeister

Einfach, schnell, fleischlos, kross, herzhaft lecker

  • Vorbereitung5 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Gesamt15 Min.
  • NiveauLeicht
  • pro Portion232 kcal
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Zubereitung

4 Schritte

  1. Schritt 1

    Die Frühlingskräuter putzen, verlesen, grob hacken und in einen Blitzhacker geben.(Geht auch mit dem Zauberstab)

  2. Schritt 2

    Die Pinienkerne oder Mandeln in einer Stielpfanne ohne Fett hellbraun rösten. Mit dem Knoblauch und dem Olivenöl zu den Kräutern geben und grob pürieren. 30 g Parmesan unterheben, salzen und pfeffern.

  3. Schritt 3

    Die Baguettescheiben bestreichen / belegen, noch einmal geriebenen Parmesan darüber streuen, auf ein Backblech setzen.

  4. Schritt 4

    Den Backofen auf höchste Stufe vorheizen und auf der 2. Schiene knusprig rösten. Knusprig heiß zu Tisch geben.

Nährwertangabe

Informationen pro Portion:

Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).

  • Kalorien (kcal)

    232

  • KH (g)

    14

  • Fett (g)

    17,6

  • Eiweiß (g)

    5,6

  • Ballast (g)

    1,3

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