Ambrosiacreme mit Rumfrüchten
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 10m
- Fertig in 20m
Heiß geliebt, mit Rumfrüchten, einfach und schnell gemacht
Zutaten
- 500 g Vollmilch-Joghurt
- 150 g geschlagene Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 TL gemahlene, rote Gelatine, mit 2 El Wasser ausgequollen
- 5 Blatt weiße Gelatine, eingeweicht, gut ausgedrückt
- 1 Tütchen Vanillin - Zucker
- 3 EL Rum oder Rumtopf - Flüssigkeit
- 200 g Rumtopffrüchte
Zubereitungsart
Schritt1
Den Joghurt, Zucker, Vanillin - Zucker und Rum glatt verrühren.
Schritt2
Die rote Gelatine mit der gut ausgedrückten, weißen Gelatine und 2 El von der Joghurt Creme in einem kleinen Topf etwas erhitzen unter die Masse rühren.
Schritt3
Die geschlagene Sahne, in 2 Schritten, locker unter heben und in eine Dessertschüssel oder Portionsförmchen füllen. Mit Klarsichtfolie abgedeckt für wenigstens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt4
Anrichtevorschlag:
Schritt5
Mit Rumfrüchten und Hippen garniert zu Tisch geben.
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