Radicchio
Eine Züchtung aus der Zichorie; dem Chicorrèe verwand, in länglicher Kolbenform. Obwohl er geschmacklich etwas bitter ist, kann Radicchio roh als Salat oder gedünstet, gebraten oder gegrillt zubereitet werden.
(z. B. Pastagerichte oder Risotto)
Rezepte zum Begriff 'Radicchio'
Salat von Chicoree / Radicchio, Mango und Walnüssen
Appetitlich bunt, fruchtig - nussig, passt zu vielem
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Schnelle, unverfälschte, ehrliche Pasta für jeden Tag, italienisch, herzhaft
WeiterlesenKalbsleber – Radicchio – Röllchen auf „Venezianische Art“
Der italienische Klassiker, einfach und schnell gemacht, frisch und lecker
WeiterlesenRisotto mit Radicchio,Walnusskernen und Gorgonzola
Der fleischlose, italiienische Klassiker,lecker wie eh und je
WeiterlesenPenne mit Radicchio, Speck, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Einfach und schnell für jeden Tag, typisch italienisch, schmeckt der ganzen Familie
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Saftiger Blumenkohlsalat für die sonnigen und warmen Tage des Jahres
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Fleischlos, gesund mit tollen, mediterranen Aromen
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Leichte, sommerlich - mediterrane Vorspeise, passt zu Vielem
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